Tag Archives: авокадо

Авокадото – ценният плод от Мексико

22 Jan

avocado_01

Авокадото е вечнозелено растение, а негова родина е Мексико. По форма плодовете напомнят круша, цветът на кората е яркозелен, който често заблуждава относно неговата зрялост. Под кората цветът е жълто-зелен и на вкус наподобява този на ядка.

avocado_02

Авокадото съдържа една семка, разположена в центъра на плода – кръгла и твърда тя не се използва за храна. Този удивителен плод е богат на витамини и минерали, което го прави един от 20-те най-полезни продукта. И като допълнителен плюс е това, че авокадото не предизвиква алергии.

avocado_03

Изследвания, проведени в Мексико, показали, че хората, които в продължение на седмица всеки ден са яли авокадо, имали 17% намаление нивата на холестерол в кръвта. Освен това, тестовете показали, че нивото на “лошия” холестерол (LDL) е намалял, докато нивото на “добрия” (HDL) се е увеличил. Този ефект се дължи на съдържащата се в авокадото олеинова киселина, която активно участва в обменните процеси на организма и при изграждането на клетъчния скелет, а именно в изграждането на клетъчните мембрани.

avocado_04

Авокадо е богато на жизненоважни витамини като витамини от група В (участващи в мозъчната дейност, важни за сърдечно-съдовата система) и Е (предпазват клетките от преждевременно стареене, участват в насищане на клетките с кислород). Освен това в плодовете се съдържат витамини А и К, етерични масла, природни хормони, макроелементи (калций, магнезий, натрий, фосфор, хлор и сяра) и микроелементи (цинк, йод, желязо, флуорид, манган, мед, бор).

Благодарение на високото съдържание на витамини, полиненаситени киселини и несмилаеми мазнини, авокадото помага за подобряване на паметта, намаляване на холестерола, подобряване функционирането на сърдечно-съдовата система, възстановяване на функцията на щитовидната жлеза.

Авокадото в храната

avocado_05

1. Вместо майонеза. Можете да използвате тънки резенчета авокадо в сандвичите вместо сос. По този начин имате два положителни ефекта – отказ от не много полезната за здравето майонеза и въвеждането на плодове в храната, богати на витамини.

2. Шейкове. В блендер смесете 2 чаши обезмаслено мляко, едно голямо, узряло и изчистено авокадо, 2 супени лъжици мед и лед. Изпийте шейка веднага след приготвянето му.

3 . Пудинг. В купа намачкайте голямо, узряло авокадо, добавете към пюрето 2-3 чаени лъжички ванилов екстракт и 1 супена лъжица мед. Разбъркайте добре. Добавете 1 средно голям банан и продължете да бъркате, докато получите еднородна смес. Сервирайте в малки чашки като използвате вафлени пурички за украса на пудинга.

4. Сандвич. Между две препечени филии хляб сложете: тънък слой майонеза, изпържено яйце, пържен хрупкав бекон, 4 резена от узряло авокадо, сирене. Печете във фурната, докато сиренето се разтопи.

5. Сос. Разбийте в блендер до получаване на еднородна смес: 1 узряло и обелено авокадо, малка глава лук, 1 чаена лъжичка сол, половин чаша майонеза. По желание добавете лют сос.

avocado_06

Авокадото в козметиката

avocado_07

1. Маска за лице. 1 супена лъжица пюре от узряло авокадо се смесва с 1 чаена лъжичка зехтин и 1 супена лъжица мляко. Дръжте маската на лицето си за 15-20 минути и след това изплакнете с топла вода.

2. Маска за мазна коса. Сложете узрелия плод в блендер и разбъркайте. Добавете към получената смес една супена лъжица мед и две супени лъжици кисело мляко. Нанесете маската върху косата си, сложете плик и кърпа отгоре. Изплакнете с топла вода и шампоан най-малко половин час по-късно (колкото по-дълго стои, толкова по-добре).

3. Маска за венците. Вземете памучен тампон и го напоете с масло от авокадо. Приложете към възпалените части 1-2 пъти на ден.

Avocado half

Advertisements

Как да се отървем от излишната вода в организма

25 Nov

otslabvane

Ако се опитвате да отслабнете, водата може да се окаже една от пречките, които трябва да преодолеете. Излишната вода може да ви накара да изглеждате и да се чувствате подути, както и да измести стрелката на кантара надясно. Вашето тяло може да задържа вода по много причини, вариращи от прекомерна консумация на сол, хранителни дефицити, горещи метеорологични условия или страничен ефект при прием на някои лекарства. За да се отървете бързо от т.нар. водно тегло или да предотвратите задържането на вода напълно, трябва да направите няколко промени в начина си на живот.

1. Консумирайте максимум 1500 мг натрий дневно – това е препоръчваната от  Световната здравна организация доза. Приемането на храна, богата на натрий, ще доведе до задържане на вода в организма и до подуване на корема.

2. Изхвърлете излишната вода и натрий от организма чрез кардио упражнения, които трябва да се правят два, три часа преди лягане. Препоръчително е да опитате потта, която се отделя – ако тя е солена на вкус, това означава, че тялото ви изхвърля натрий.

3. Пийте вода през целия ден. Тя изхвърля токсините, включително и излишъка от натрий от тялото ви. Ако тялото ви е дехидратирано, то е склонно да задържа повече вода, което създава усещането за подпухналост. Пийте от 8 до 10 чаши на ден.

4. Избягвайте въглехидратите, защо те абсорбират вода и ще ви накарат да се чувствате подути. Консумирайте ги в сутрешните часове, така че да има достатъчно време да се усвоят от организма.

5. Избягвайте кофеина и алкохола, защото те водят до дехидратация на организма.

6. Приемайте витамин В и мултивитамини. Първият предотвратява задържането на вода в организма. Мултивитамините са необходими, защото докато се опитвате да се отървете от излишното количество вода в тялото, вие се лишавате и от някои витамини.

Няколко интересни и малко известни факта за плодовете

19 Aug

Обичате ли плодове? А знаете ли например, че портокалът повишава настроението или че в света има около 7 хиляди сорта ябълки? Продължете да четете за още любопитни факти.

Праскови

praskovi
Знаете ли, че американците имат един израз  you’re a peach, който в превод означава „ти си най-добрият”. Това е свързано с отдавнашната традиция да се дава праскова на човек, когото харесват. Е, тази традиция отдавна е забравена, но пък изразът се ползва и до днес.


Боровинки

borovinki
Боровинките са много вкусен плод. Те съдържат повече антиоксиданти, отколкото всеки друг плод или зеленчук, а са и страшно вкусни. Но знаете ли, че веднъж откъснати, те спират да зреят?


Цитруси

citrus
Няколко научни изследвания сочат, че ароматът или консумацията на портокали са в състояние да подобрят настроението ви. А знаете ли, че този плод ще подобри и храносмилането ви? Това е така, защото цитрусите, в това число и портокалите, съдържат много фибри.


Ягоди

Strawberry
Любимият плод на деца и възрастни всъщност принадлежи към същото семейство, към което спадат и розите. В миналото ягодите са били смятани за лекарство. Независимо от своя произход и история, те са изключително питателни, с голямо съдържание на витамин С и калий.


Банани

banana
Знаете ли, че банановите дървета дават най-много плодове, ако растат в близост до сгради или асфалт, заради топлината, която последният излъчва.


Авокадо

ganze und halbe avocado isoliert auf weiss
Една добра причина да се поглезите със салата от авокадо – маслата, които се съдържат в него намаляват холестерола.


Ананас

pineapple
Повечето хора смятат, че ананасът, подобно на банана, расте по дървета, но това вкусно тропическо лакомство всъщност е храст, разположен много близо до земята. Много е трудно да се прецени кога един ананас е узрял напълно и готов да се откъсне. Това обяснява защо по магазините повечето ананаси не са особено вкусни.


Тиква

pumpkin
Думата за тиква в гръцкия език е еднаква с думата за голям пъпеш. Противно на всеобщото схващане, тиквата не е зеленчук, а плод. Може би затова тиквеният пай е също толкова вкусен, колкото ябълковия или черешовия.


Ябълки

apple
Ябълките също спадат към семейството на розите. В света има около 7000 сорта на този вкусен плод.


Диня

watermelon
Преди да бъдат измислени столовите, пътешественици и изследователи носели винаги диня по време на своите пътувания, за да утоляват жаждата си. Но всички знаем, че дините са прекалено тежки. И не се побират в ръчна чанта. Затова по-късно били измислени бутилките с вода.